3 Mars 2010
A Sofia
C'est Yannis Richard, chef cuisinier à la résidence de L'Ambassade de France, qui cette fois-ci nous a ouvert les portes de son lieu de travail.
Leçon de cuisine avec au menu :
• Soufflé au fromage,
• Blanquette de poule à l'ancienne
• Galette des rois à la frangipane
Maîtres sauciers ou Gâtes-sauces, toutes les participantes ont mis la main à la pâte, Il est clair que le Chef a un sacré tour de mian. Après les cuisines, la dégustation eut lieu dansla très belle salle à manger de la Résidence. Le festin n'en fut que meilleur et cette journée, une réussite !
Merci au Chef de la Résidence de France, Yannis Richard pour avoir partagé son savoir-faire avec les membres de Sofia Accueil.et merci à Caroline de Poncins de nous avoir si bien accueillies.
