....Et alors que certains "courageux randonneurs de l'exrême" (a dit un certain...)
s'aventurairent en montagne, certaines habituées les délaissaient pour plutôt s'aventurer dans la cuisine polonaise!
Quel est le plus aventureux? extrême? ou courageux?....C'est à se poser la question!
AU MENU
Entrée: Zupa ogorkowa (soupe aux
cornichons)
Plat: Pierogi (raviolis aux chou et champignons) accompagné de Barszcz czerwony (soupe claire aux
betteraves)
Dessert: Sernik polski (gâteau au fromage
blanc)
Ça prenait le charme de Kasia et de Barbara, ainsi que l'accueil souriant d'Aurélie B pour les convaincre
que; finalement c'est une cuisine remplie de saveurs, étonnante mais tout à fait savoureuse!
"Le bouillon de viande et de légumes agrémenté de cornichons râpés qui lui
donnaient tant de saveur a fait l'unanimité! Certaines d'entre nous ont abaissé finement la pâte et
confectionné ces raviolis polonais. Et la recette de la cuisson de la soupe claire aux betteraves nous a bien étonné. Le déjeuner s'est déroulé dans une ambiance conviviale et nous nous sommes
quittées non sans avoir goûté la fameuse Vodka Zubrowska à l'herbe de bison**."
....Ah!!! Żubrówk! okrzyki!
**Żubrówka est une marque commerciale de Vodka polonaise, distillée à partir du seigle, dont
le taux d'alcool représente 40 % du volume. Elle est souvent considérée comme une vodka premium du fait de son goût atypique et des parfums qu'elle dégage (gaillet odorant, vanille, noix de coco
et notes d'amande). La dénomination Żubrówka provient du mot "żubr", le nom polonais, biélorusse et ukrainien pour le bison, grand consommateur de l'herbe aux bisons dont un brin se
trouve dans chaque bouteille. Les derniers bisons sauvages d'Europe se situent dans la forêt de Bialowiez entre la Pologne et la Biélorussie où pousse l'herbe aux bisons. Sa couleur
blond clair et son goût atypique en font une vodka très appréciée. Elle se boit idéalement pure et glacée, ou allongée de jus de pomme (de préférence fraîchement pressé) source:
Wikipédia.
...Une p'tite "shot" de Vodka et ça change tout!!!
**Żubrówka est une marque commerciale de Vodka polonaise, distillée à partir du seigle, dont
le taux d'alcool représente 40 % du volume. Elle est souvent considérée comme une vodka premium du fait de son goût atypique et des parfums qu'elle dégage (gaillet odorant, vanille, noix de coco
et notes d'amande). La dénomination Żubrówka provient du mot "żubr", le nom polonais, biélorusse et ukrainien pour le bison, grand consommateur de l'herbe aux bisons dont un brin se
trouve dans chaque bouteille. Les derniers bisons sauvages d'Europe se situent dans la forêt de Bialowiez entre la Pologne et la Biélorussie où pousse l'herbe aux bisons. Sa couleur
blond clair et son goût atypique en font une vodka très appréciée. Elle se boit idéalement pure et glacée, ou allongée de jus de pomme (de préférence fraîchement pressé) source:
Wikipédia.
